Genévrier
Genévrier : Genévrier Cade vs. Genévrier Commun I. Le Genévrier Commun (Juniperus communis) : Le Standard de l’Épice Le Genévrier commun est le Genévrier de référence en matière culinaire. Caractéristique Genévrier Commun (J. communis) Baies (Cônes) Bleu-noir, plus petites, mûrissent en 2 ans. Goût Acre, résineux, légèrement sucré et piquant. Saveur caractéristique […]
Citronnier
Le Citronnier (Citrus $times$ limon) : L’Or Jaune du Bassin Méditerranéen Le citronnier est l’un des arbres fruitiers les plus précieux et emblématiques du bassin méditerranéen. Apprécié pour son feuillage persistant, sa floraison délicieusement parfumée et son fruit polyvalent, le citron, il est essentiel tant en cuisine qu’en herboristerie. 🌿 Botanique du Citronnier […]